Resipi Citaeasawan

Sardin Gulung Bakar / Baked Sardine Roll Bahan-bahan 300gm tepung gandum 120gm marjerin / mentega sejuk 1/2 sudu teh garam 3 sudu besar air ais (air dari peti sejuk) Inti Sardin 1 tin sardin sederhana 1/2 biji cili merah di cincang 1/2 biji bawang besar di cincang 1 sudu kecil jus limau nipis 1/2 sudu teh garam / secukup rasa sedikit lada sulah 1 biji kuning telur untuk glis Cara-cara : Inti Sardin :   Lecek sardin (keluarkan dulu sosnya), gaul bersama bahan-bahan yang lain hingga rata.  Jika inti agak kering tambahkan sedikit sosnya. Doh Pastri :  Gaul dan ramas marjerin ke dalam tepung sehingga menjadi seperti serbuk roti.  Masukkan sedikit garam dan air sejuk dan uli hingga menjadi doh. Canai pastri hingga 3mm tebal dan potong persegi 4 x 4in.  Isikan setiap potongan pastri dengan inti sardin. 3. Sapu tepi pastri dengan putih telur dan gulung kemas.  Letakkan ke atas dulang pembakar dan glis atasnya dengan kuning telur.  Buat 2 atau 3 cucukan di ata...

Sardin Gulung / Sardine Roll Sumber Nazian Nasir / Mamafami Bahan Inti 1 tin kecil sardin 1 biji bawang besar 2 biji bawang putih 1 sudu besar cili kisar 1 tangkai cili merah - dicincang gula dan garam secukup rasa sedikit perahan jus limau - K1 tambah Cara-cara : Inti :  Tumis bawang putih yang ditumbuk.  Masukkan cili kisar, bawang besar yang didadu dan cili merah.  Masukkan sardin dan sosnya sekali.  Tumis sampai kering sosnya dan perasakan dengan gula dan garam.  Kacau sebati, angkat dan sejukkan dahulu. Bahan-bahan 3 cawan tepung gandum 1 sudu teh yis mauripan 1 biji telur sejuk 2 sudu besar minyak masak 1/2 cawan air mineral sejuk 1 sudu teh garam halus 1 sudu besar gula Pelekat :  1 sudu besar gandum + sedikit air menjadi pes pekat Cara-cara : 1.  Larutkan yis dan gula dengan 1/2 cawan air.  Kacau rata hingga sebati dan biarkan sebentar. 2.  Masukkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk besar.  Masukkan telur, minyak dan garam....