M&M Eclairs
.jpg)
M&M Eclairs Bahan-bahan 60 gram margarin 125 ml susu segar 1/4 sudu teh garam 75gm gram tepung gandum 2 biji telur B Hiasan : 100gm coklat masakan strawberry, cairkan secara double boiler Coklat m&m atau smarties Cara-cara : 1. Masak susu segar, garam dan mentega hingga mendidih, tutup api, masukkan tepung gandum dan kacau dengan cepat hingga menjadi segumpal doh. Buka api dan kacau 2-3 minit lagi hingga terbentuk lapisan nipis di dasar periuk. Tutup api dan biarkan suam. 2. Kemudian masukkan telur satu persatu dan gaul hingga licin dengan menggunakan senduk kayu. Adunan mestilah tidak terlalu pekat atau cair dan boleh mengekalkan bentuk apabila di paipkan. 3. Masukkan ke dalam piping bag yang telah di letakkan dengan muncung nozzle yang sukai. Picit sepanjang 6sm ke atas dulang pembakar yang telah di alas dengan parchment paper / kertas minyak yang di gris terlebih dahulu. 4. Bakar di rak atas pada suhu 180C selama 15 m...