Resipi Citaeasawan

Bubur Jagung Kacang Merah Bahan-bahan 200gm kacang merah 2 tongkol jagung manis dikikis isinya 2 sudu makan sagu halus 500ml santan 100gm gula melaka di racik secubit garam sehelai daun pandan Cara-cara : Rebus kacang merah dan jagung manis hingga empuk secara berasingan. Toskan kacang merah manakala jagung manis simpan air rebusannya. Masukkan air rebusan jagung, santan, gula melaka dan daun pandan ke dalam periuk. Didihkan dengan api kecil, masukkan sagu yang telah dicuci bersama kacang merah dan jagung manis.  Letak sedikit garam.  Kacau hingga rata. Biarkan mendidih sebentar, tutup api dan sedia dinikmati. Bubur Jagung Kacang Merah

Bubur Kacang Hijau Jagung Manis Bahan-bahan 1 1/2 cawan kacang hijau 1 tongkol jagung manis - ambil isinya 1 1/2 keping gula melaka, cincang kecil 1/4 cawan gula pasir 2 helai daun pandan 2 cawan air 1 cawan santan sederhana pekat 1/2 sudu teh garam Cara cara Sangai kacang hijau tanpa minyak hingga naik bau.  Angkat dan rendam selama 1 jam. Bilas dan rebus hingga kacang sedikit pecah.  Masukkan isi jagung.  Masak sampai empuk. Masuk santan  dan garam, kacau hingga sebati, masak sekali mendidih saja, tutup api supaya tak pecah minyak. Tambah gula jika kurang manis. Bubur Kacang Hijau Jagung Manis

Bubur Tepung Pulut / Bubur Candil Bahan-bahan 2 cawan tepung pulut 1 cawan air 1 sudu teh garam halus pewarna jika suka 2 liter air untuk merebus 1 1/2  liter air sejuk untuk merendam (Masukkan dalam bekas) Bahan Kuah 800ml santan 100gm gula pasir 1/2 sudu teh garam 2 helai daun pandan - simpul 2 sudu kecil tepung ubikayu / jagung - larutkan dengan sedikit air Cara-cara : Satukan tepung pulut dan garam.  Masukkan air sedikit-sedikit dan uli hingga menjadi doh, jika keras tambah 2-3 sudu kecil air. Bahagikan kepada 4 bahagian dan masukkan pewarna mengikut suka.  Gentel bulat-bulat buat hingga habis. Didihkan air hingga mengelegak di dalam periuk.  Masukkan bebola pulut dan masak hingga timbul di permukaan air.  Angkat dengan penapis dan masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk. Kuah :  Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih.  Kemudian masukkan larutan tepung ubikayu untuk memekatkan kuah. Toskan bebola pulut dan masukkan ke dalam kuah...

Bubur Jagung Kacang Merah Bahan-bahan 200gm kacang merah 2 tongkol jagung manis dikikis isinya 2 sudu makan sagu halus 500ml santan 100gm gula melaka di racik secubit garam sehelai daun pandan Cara-cara : 1.  Rebus kacang merah dan jagung manis hingga empuk berasingan.  Toskan kacang merah manakala jagung manis simpan air rebusannya. 2.  Masukkan air rebusan jagung, santan, gula melaka dan daun pandan ke dalam periuk.  Panaskan dengan api kecil, masukkan sagu yang telah dicuci bersama kacang merah dan jagung manis.  Perasakan dengan sedikit garam.  Gaul hingga rata. 3.  Biarkan mendidih sebentar, tutup api dan sedia dinikmati.