Ikan Pari Bakar
Ikan Pari Bakar Bahan-bahan 1 ekor ikan tuka / pari sungai atau ikan pari garam dan gula secukup rasa 1 sudu besar air asam jawa Bahan Kisar 4 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 3 tangkai cili merah 3 tangkai cili api 2 cm kunyit hidup 2 cm halia Cara-cara : 1. Perap ikan pari bersama bahan kisar, air asam jawa, gula dan garam selama 1 jam. 2. Letak ikan pari dengan sedikit bahan kisar di atas daun pisang, kemudian bungkus dengan rapi. 3. Panggang hingga masak. Air asam 1/2 cawan air asam jawa (pekat) gula dan garam secukup rasa sebesar ibu jari gula melaka (diracik halus) 5 tangkai cili padi di hiris 5 ulas bawang merah di hiris 1/2 labu bawang besar di hiris 1 biji tomato di hiris (Campurkan semua bahan, rasa masam dan manisnya)