Serabai Serawa Durian
Serabai Serawa Durian Bahan-bahan 250gm tepung beras 150gm nasi sejuk 500ml santan (200 santan KARA + 300 air) 1 sudu kecil yis segera + 50ml air suam (larutkan), biarkan seketika 1/2 sudu teh garam Cara-cara : Satukan semua bahan serabai di dalam pengisar dan kisar hingga halus. Perapkan di tempat suam selama 2 jam atau lebih. Panaskan acuan serabai / baulu yang di leser dengan minyak hingga minyak betul-betul panas. Tutup api dan tuang adunan serabai hingga penuh. Masak dengan api perlahan sehingga adunan berlubang-lubang. Tutup dan biarkan 1-2 minit hingga masak. Kuah / Serawa Durian 600ml santan sederhana pekat 4 ulas isi durian 2 keping gula melaka / (nise) 1/2 sudu teh garam 1 helai daun pandan di simpul 1 sudu besar tepung beras / tepung jagung di bancuh air Penyediaan : Satukan santan, gula melaka, daun pandan dan garam. Apabila mendidih, masukkan isi durian dan bancuhan tepung. Masak sehingga kuah sedikit pekat. Hidang serabai dengan kuahnya. Serabai Serawa Dur...