Mihun Goreng Taucu
Mihun Goreng Taucu Bahan-bahan 1 bungkus mihun - direndam 2 keping fish cake - di hiris 2 keping tauhu (goreng dulu, hiris) Taugeh dan daun kucai secukupnya 2 tangkai daun sup di hiris 2 sudu besar kicap pekat 2 sudu besar taucu garam dan gula secukup rasa Air secukupnya Bahan kisar 8 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 10 tangkai cili kering (rendam dulu dalam air panas) 100gm udang kering Cara-cara : 1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik baunya. Masukkan sedikit air, garam, gula, kicap dan taucu. Apabila mendidih masukkan mihun, gaul hingga rata. 2. Apabila mihun sudah lembut, masukkan tauhu goreng, fish cake, kucai dan tauge. Gaul rata. 3. Bila menghidang, taburkan dengan bawang goreng dan daun sup jika suka.