Resipi Citaeasawan

Koleh Kacang Hijau Bahan A 300gm tepung kacang hijau 4 cawan air Bahan B 400gm gula merah 50gm gula pasir 1/2 cawan air 1 helai daun pandan Bahan C 3 cawan santan pekat 1/2 sudu teh garam Loyang 10x10x3 - Alas plastik Cara-cara : 1.  Satukan bahan A, gaul rata dan biarkan sekurang-kurangnya 2 jam atau lebih. 2.  Masak bahan B hingga gula larut.  Tapis dan sejukkan dahulu. 3.  Campurkan bahan A, B dan C.  Gaul rata dan masukkan ke dalam periuk tebal seperti periuk tembaga atau periuk non stick.  Masukkan 2 sudu besar minyak dari tahi minyak. 4.  Masak di atas api sederhana dan sentiasa di kacau hingga tidak berketul, licin dan berkilat.  5.  Angkat dan tuangkan ke dalam loyang, ratakan dan tabur dengan tahi minyak. 6.  Sejukkan dahulu sebelum di potong. Tahi minyak 1 1/2 cawan santan pekat 1/4 sudu teh garam Cara :  Masak hingga santan berbintil dan keperangan.  Angkat dan toskan sebelum di tabur di atas koleh kacang. ...