Lontong Johor
Lontong Johor Sumber : CMG@Dapur Tanpa Sempadan Bahan-bahan Kuah Lodeh 8 tangkai kacang panjang, hiris serong 2 keping tauhu, dipotong kiub (nak goreng sedikit pun boleh, tapi cm tak goreng) 50 gram fucuk @ tauhu kering, potong kecil dan rendam hingga lembut 1 batang lobak merah saiz sederhana, dipotong seperti anak mancis 1 biji sengkuang saiz kecil, dipotong seperti anak mancis 3 keping tempe, dipotong kiub 1/4 bahagian kobis bulat, dihiris kecil 1 biji kentang saiz besar, kupas dan potong seperti anak mancis 1200 ml santan cair 400 ml pati santan Air jika perlu 1 cekak soo hoon, kerat pendek 2 batang serai, dititik 1/2 inci lengkuas, diketuk 1 kiub pati ikan bilis 3/4 camca teh serbuk kunyit Garam dan gula secukup rasa Bahan Kisar Halus 1 biji bawang besar 4 biji bawang putih 3 ulas bawang putih 2 camca besar udang kering, rendam 10 minit dan toskan Bahan Sampingan Nasi impit @ ketupat Serunding Sambal tumis @ sambal kacang Telur rebus, dibelah dua Cara membuatnya : 1. Pa...