Kek Lapis Keju Oreo

Kek Lapis Keju Oreo

Bahan A

12 biji kuning telur B6 biji putih telur250gm gula kaster270gm tepung Hong Kong30gm serbuk horlicks2 sudu kecil ovalete1 sudu kecil esen vanila

Bahan B - Adunan Keju

250gm krim keju3 sudu besar susu pekat manis1 sudu teh lemon paste

Bahan C- Adunan Biru

250gm mentega3 sudu makan susu pekat manispewarna biru atau yang di sukai

Bahan D

2-3 bungkus biskut oreo dengan krim

• [message]
• Loyang 8 x 8in di alas dasar dan gris

• [message]
• Cara-cara Bahan A

1. Pukul kuning telur, putih telur, gula kaster, esen vanila dan ovalete dengan kelajuan tinggi hingga kembang dan pekat.  Perlahankan mixer, masukkan tepung dan serbuk horlicks sedikit demi sedikit hingga bergaul rata.
2.  Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
3.  Satu bahagian di adun bersama bahan B (Adunan Keju) dan satu bahagian lagi di adun bersama bahan C. (Adunan Biru)
4.  Bahagikan Adunan Biru kepada 2 bahagian, untuk lapisan atas dan bawah.
5.  Ambil 6 sudu besar adunan biru, ratakan ke dalam loyang.  Bakar api atas dan bawah pada suhu 180C selama 8-10 minit atau hingga permukaan keperangan.
6.  Angkat, tekan dengan penekan kek lapis, cucuk dengan garpu dan sapu sedikit mentega cair pada permukaan kek.  Ulangi lapisan biru yang kedua dan bakar dengan api atas saja selama 8 minit.  Ulangi sehingga 3 lapisan biru.
7. Ambil 7 sudu besar adunan keju, ratakan dan susun biskut oreo di atasnya.  Bakar hingga permukaannya keperangan, tekan dengan penekan kek lapis setiap lapisan.
8.  Ulangi sehingga adunan keju dan oreo habis.
9.  Untuk lapisan atas, ambil 6 sudu besar adunan biru, ulangi melapis dan membakar sehingga 3 lapisan.
10.  Untuk lapisan terakhir, tutup loyang dengan aluminium foil, dan bakar dengan api atas dan bawah selama 15 minit hingga masak sekata.

• [message]
• Bahan B : 
•  Pukul krim keju. lemon paste dan susu pekat manis hingga berkrim, kaup balikkan dengan adunan yang di bahagi tadi.

• [message]
• Bahan C :  
• Pukul mentega dan susu pekat manis hingga berkrim.  Masukkan ke dalam adunan yang di bahagi tadi bersama pewarna biru, kaup balikan hingga sebati dan bahagikan kepada 2 bahagian untuk lapisan atas dan bawah.

Kek Lapis Keju Oreo