Resipi Citaeasawan

Udang Mentega / Butter Prawn Bahan-bahan 12 ekor udang besar sedikit serbuk kunyit 1 cawan minyak masak 2 sudu besar mentega 3 biji kuning telur - kocok ringan sedikit lada sulah 6 tangkai cili padi - hiris halus 2 ulas bawang putih - hiris halus 8 helai daun kari - gunting kecil sedikit garam 1/2 sudu teh serbuk pati ayam Cara-cara : 1.  Panaskan minyak  masak ke dalam kuali bergeluk, kemudian masukkan mentega.  Bila minyak betul-betul panas, tuang kuning telur pada kedudukan tinggi sambil sebelah tangan lagi mengacau dengan cepat hingga kuning telur nampak berjurai. Biar seketika hingga kuning telur sedikit keperangan.  Angkat dan toskan dengan penapis besi.  Ketepikan. 2.  Cuci udang dan gaul bersama kunyit.  Goreng di dalam kuali yang berisi minyak tadi hingga masak.  Angkat dan ketepikan. 3.  Buang lebihan minyak dalam kuali, tinggalkan 1 sudu minyak saja untuk menumis. 4.  Tumis bawang putih, cili padi dan daun kari hingga naik bau.  Masukkan sedikit garam, serbuk pati ayam dan l

Bubur Jagung Bahan-bahan 4 biji jagung - sagat isinya 2 cawan santan cair 1 cawan santan pekat 2 sudu besar gula pasir 2 keping gula melaka 3 helai daun pandan - simpul sedikit garam 3 sudu besar sagu halus - cuci dan rendam 5 minit, toskan Cara-cara : 1.  Masak isi jagung, daun pandan dan santan cair hingga mendidih. 2.  Masukkan gula pasir, gula merah, sagu dan garam.  Kacau hingga gula larut dan reneh sebentar dengan api perlahan. 3.  Akhir sekali masukkan santan pekat, kacau rata dan biarkan seketika hingga masak.  Bubur Jagung

Barbie Doll Jelly Cake Bahan-bahan Acuan Barbie - Basahkan dahulu Patung Barbie Bahan A 15gm serbuk agar-agar 900gm air 200gm gula 2 helai daun pandan Bahan B 15gm serbuk agar-agar 900gm air 200gm gula 2 helai daun pandan 1 paket serbuk santan (50gm) Pewarna yang di sukai Cara-cara : 1.  Masak Bahan A dan Bahan B dalam periuk berasingan hingga mendidih.  Ketepikan. 2.  Campurkan pewarna pada bahan A. (Untuk lapisan pelangi, bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna yang berlainan). 3.  Bahan B agar-agar santan di biar tanpa warna. 4.  Ambil 100ml agar-agar bewarna, tuang ke dalam acuan.  Bila hampir beku, tuang 100ml agar-agar santan. 4.  Untuk lapisan kedua dan terakhir, ambil 200ml agar-agar berwarna, tuang ke dalam acuan.  Bila hampir beku, tuang 200ml agar-agar santan.  Ulangi lapisan agar-agar warna berselang seli dengan agar-agar santan hingga habis. 5.  Apabila telah beku, keluarkan agar-agar dari acuan, pacakkan patung barbie di atasnya.  Hias mengikut krea

Salad Pasta Ayam Bahan-bahan 100gm isi ayam 1/4 sudu teh serbuk lada putih 300gm spiral pasta tiga warna 1 batang saleri 1/2 biji capsicum hijau 1/2 biji capsicum merah 1/2 biji capsicum kuning 10 biji tomato ceri - belah dua Parutan keju cheddar secukupnya 2 sudu kecil minyak zaitun Cara-cara : 1.  Hiris tipis isi ayam, gaul dengan serbuk lada sulah dan goreng dengan sedikit minyak zaitun hingga masak.  Ketepikan. 2.  Rebus spiral pasta dalam air yang di campur sedikit garam dan minyak hingga lembut.  Tos dan ketepikan. 3.  Potong dadu capsium, saleri dan belah dua tomato ceri.  Masukkan ke dalam mangkuk bersama pasta dan isi ayam, gaul rata. 4.  Masukkan minyak zaitun dan italian dressing - jenama kraft atau yang di sukai, gaul hingga rata. 5.  Akhir sekali tabur parutan keju cheddar di atasnya. Salad Pasta Ayam

Sup Ayam Akar Teratai Bahan-bahan 200gm ayam - potong kecil 2 batang akar teratai - kupas, potong bulat 1 batang karot - potong memanjang 2 1/2 cawan air 1/2 inci halia - ketuk 1 sudu besar stok ayam maggie 1 tangkai daun sup - potong Cara-cara : 1.  Bersihkan ayam, masukkan ke dalam periuk bersama air, halia, batang teratai dan karot. 2.  Biarkan mendidih, masukkan stok ayam, kacau dan biar hingga ayam masak. 3.  Masukkan ke dalam mangkuk dan tabur dengan daun sup. Sup Ayam Akar Teratai

Kerabu Makanan Laut Ala Thai Bahan-bahan 100gm sotong 150gm udang 1 tangkai daun ketumbar 1 biji bunga kantan 2 ulas bawang merah 1 batang serai - ambil bahagian putih saja 1 helai daun limau purut - buang urat daun dan mayang halus 1 sudu besar sos ikan 1 sudu besar sos tiram 1 sudu besar jus limau sedikit serbuk lada putih Cara-cara : 1.  Celur sotong dan udang.  Angkat dan rendam dalam air berais untuk mengekalkan kesegaran. 2.  Mayang halus bunga kantan, bawang merah, serai dan daun ketumbar. 3.  Satukan sos tiram, sos ikan, jus limau dan serbuk lada putih.  Kemudian masukkan sotong dan udang. 4.  Akhir sekali masukkan bahan-bahan hirisan dan gaul hingga rata. 5.  Boleh di makan begitu saja atau bersama nasi. Kerabu Makanan Laut Ala Thai